中工網訊 10月15日至16日,河南省鄭州市第二十一屆職工技術運動會中式烹調、中式面點技能競賽暨2024年河南省餐飲行業職工技能競賽選拔賽在鄭州旅游職業學院象湖校區舉行。
本次競賽以“匠心豫菜,美味傳承”為主題,由鄭州市總工會主辦,河南省餐飲與住宿行業協會承辦,鄭州旅游職業學院協辦。競賽自9月啟動報名以來,吸引了來自鄭州市轄6個區5縣共350余名選手參與報名,經初步審核篩選,100余名優秀選手進入選拔賽。
10月15日至16日,河南省鄭州市第二十一屆職工技術運動會中式烹調、中式面點技能競賽暨2024年河南省餐飲行業職工技能競賽選拔賽舉行。鄭州市總工會 供圖
競賽分為中式烹調和中式面點兩個工種,內容涵蓋理論知識與實操技術。最終,按照選拔賽要求,15名中式烹飪選手、5名中式面點選手拿到“聯合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽(家樂河南賽區)暨2024河南省餐飲行業職工技能競賽的“入場券”。
據鄭州市總工會相關負責人介紹,本次競賽不僅是一次技能的較量,更是鄭州市總工會助力餐飲行業高質量發展的一項重要舉措。一直以來,鄭州市總工會以職工技術運動會為平臺,為職工搭建展示本領的舞臺和成長進步的階梯,廣泛開展職工職業技能競賽活動,不斷掀起技能培訓、崗位練兵、技術比武的熱潮。(劉環)
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